Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .
La mayoría de los lípidos tiene algún tipo de carácter polar, además de poseer una gran parte apolar o hidrofóbico ("que le teme al agua" o "rechaza al agua"), lo que significa que no interactúa bien con solventes polares como el agua, otra parte de su estructura es polar o hidrofílica ("que ama el agua" o "que tiene afinidad por el agua") y tenderá a asociarse con solventes polares como el agua; cuando una molécula tiene una región hidrófoba y otra hidrófila se dice que tiene carácter anfipático. La región hidrófoba de los lípidos es la que presenta solo átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno, como la larga "cola" alifática de los ácidos grasos o los anillos de esterano del colesterol; la región hidrófila es la que posee grupos polares o con cargas eléctricas, como el hidroxilo (–OH) del colesterol, el carboxilo (–COO–) de los ácidos grasos, el fosfato (–PO4–) de los fosfolípidos,etc.
Isidora Vassallo.
Isidora Vassallo.
la informacion no esta clara :(
ResponderEliminarEsa no es la estructura de un aminoácido?
ResponderEliminarAquella imagen es la estructura básica de los aminoácidos. No se confundan.
ResponderEliminarMala informacion
ResponderEliminarMUY MALA INFORMACIÓN. NO SABES QUE ESTAS HABLANDO...
ResponderEliminarMUY MALA INFORMACIÓN. NO SABES QUE ESTAS HABLANDO...
ResponderEliminaresa es la estructura de un aminoacido
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